글루텐프리1 글루텐 프리 추천. 글루텐 프리 왜 먹나? 글루텐 프리 추천. 글루텐 프리 음식 왜 먹나? 1. 글루텐이란? 글루텐은 밀, 보리, 귀리, 호밀, 라이밀 등에서도 찾아볼 수 있는 단백질입니다. 글루텐(gluten)은 음식의 모양을 유지할 수 있도록 서로 붙들어 놓는 접착제 역할을 합니다. 글루텐은 생각지도 못한 음식에 들어 있을 수 있습니다. 밀가루로 만드는 파스타나 피자에도 들어있고, 호밀 빵에도 물론 들어있지만, 샐러드 드레싱이나 맥주, 식용 색소 같은 음식에도 들어있습니다. 글루텐 음식은 매우 흔하고 우리는 의식하지 못하는 사이 글루텐 음식을 먹고 있을 수도 있습니다. 2. 글루텐 음식 문제 되나? 사실 대부분의 사람들에게 글루텐은 문제 되는 성분은 아닙니다. 글루텐에 필수 영양소가 들어있는 것은 아니지만 그렇다고 해서 글루텐을 피해야 할 이.. 2021. 8. 24. 이전 1 다음
