콜드브루커피1 콜드브루 커피 왜 마실까? 콜드브루 커피 장점과 만드는 법 콜드브루 커피는, 우리가 일반적으로 마시는 커피와는 다르게 차가운 물에 우려내서 만들며, 그 특이한 방식 때문에 커피 특유의 씁쓸한 맛이 약하고 목 넘김이 부드럽다는 특징이 있다. 그래서 커피의 쓴맛을 싫어하는 사람들에게도 매력적인 커피라고 할 수 있다. 콜드브루 커피가 쓴 맛이 덜하다고 해서 커피 향이 덜한 것이 아니다. 찬물에서 천천히 우러 나온다는 의미는 커피의 향은 모두 뽑아내면서, 커피의 쓴 맛과 카페인은 커피 알갱이에 남겨둔다는 것이기 때문이다. 그래서 콜드 브루 커피는 향도 풍부하다. 콜드브루 커피를 만드는 방법은 어렵지 않다. 바리스타의 자격증이나 '쉬익' 소리 내며 증기를 뿜는 에스프레소 머신도 필요 없다. 그냥 좋은 커피와 찬 물 그리고 물병만 있으면 된다. 먼저 커피를 대충 갈아 찬 .. 2020. 9. 12. 이전 1 다음
