1. 비타민 B12가 몸에서 하는 기능, 효능
비타민 B12는 적혈구를 만들고 DNA를 형성하는 등 우리 몸에서 필수적인 역할을 수행하는 미네랄입니다. 하지만 우리 몸에서 중요한 일을 하는 성분임에도 불구하고 우리는 비타민 B12를 스스로 합성할 수 없습니다. 그래서 우리는 필연적으로 음식물을 통해 비타민 B12를 섭취해야 하는 운명입니다.
하지만 혼자 밥을 챙겨 먹는 것이 쉽지 않은 자취생이나 혼자 사는 직장인들, 그리고 채식을 선호하는 비건, 베지테리안들은 특정 영양소를 놓치지 쉬운데요. 비타민 B12처럼 익숙하지 않은 미네랄일수록 결핍 가능성은 높아집니다.
사실 비타민 B12는 일상에서 쉽게 볼 수 있는 유제품, 닭고기, 계란, 고기, 생선 등에 풍부하게 들어있습니다. 접근이 쉬운 음식이기는 하지만 인스턴트 음식, 편의점 음식을 주로 먹거나, 육식을 하지 않는 사람들이라면 종합 비타민 영양제 등으로 비타민 B12를 따로 챙겨보는 것을 추천드립니다.
그렇다면 비타민 B12가 부족하면 어떤 증상이 나타날까요?
2. 비타민 B12 결핍 증상
앞서, 생활 패턴 때문에 비타민 B12가 부족할 수 있는 사람들에 대해 이야기를 했지만, 특정 수술을 했거나 건강 상의 문제가 있어 비타민 B12 흡수율이 떨어져 결핍 증상이 쉽게 오는 사람들도 있습니다.
※ 비타민 B12 결핍을 조심해야 하는 경우
- 위축성 위염을 겪는 사람
- 악성 빈혈을 겪는 사람
- 크론병, 셀리악병을 겪는 사람
- 음주를 과도하게 하는 사람
- 루푸스나 그레이브스병 같은 면역 질환을 겪는 사람
- 비타민 B12의 체내 흡수를 방해하는 약물을 복용 중인 사람
비타민 B12가 부족하면 처음에는 증상이 미미해 알아채기 힘들 수 있습니다. 하지만 결핍 상태가 지속되면 다음과 같은 눈에 띄는 여러 증상이 나타날 수 있습니다.
※ 비타민 B12 결핍 증상
- 피곤한 기분
- 약한 두통
- 심장 두근거림
- 얼굴이 창백해짐
- 혀가 미끌거림
- 변비, 설사, 잦은방귀
- 식욕이 없어짐
- 다리가 찌릿하거나 마비되어 걷는데 불편함
- 시야가 흐려짐
- 건망증, 우울증 등
※ 하루 비타민 B12 권장량
하루 섭취해야 하는 비타민 B12의 양은 나이에 따라 다릅니다.
- ~ 6 개월 이하: 0.4 mcg
- 7 개월 ~ 12 개월: 0.5 mcg
- 만 1세 ~ 만 3세: 0.9 mcg
- 만 4세 ~ 만 8세: 1.2 mcg
- 만 9세 ~ 만 13세: 1.8 mcg
- 만 14세 ~ 성인: 2.4 mcg
- 임산부: 2.6 mcg
- 모유수유 중이라면: 2.8 mcg
우리는 흔히 모든 음식을 골고루 먹어야 한다고 합니다. 이는 음식마다 함유하고 있는 영양 성분이 다르기 때문에 하는 이야기입니다. 특정 음식만 먹는다면 일부 영양소는 차고 넘치지만 일부 영양소는 분명 부족해지고 맙니다.
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만약 균형 잡힌 식단을 먹는다면, 일부 영양소가 결핍되는 문제를 크게 신경 쓰지 않아도 됩니다. 하지만 자취하는 학생, 혼자 사는 직장인들은 제대로 된 밥 한 끼 먹는 것이 힘든 경우가 많습니다. 혼자 살면서 음식을 차리는 것이 번거롭게 느끼거나 바쁘다 보니 인스턴트 음식이나 편의점 음식으로 때우는 일이 비일비재하기 때문입니다.
이런 생활 패턴을 가진 사람들일수록 영양제를 따로 챙겨 먹는 일은 중요합니다. 사실 어떤 음식에 어떤 영양소가 들어있는지 기억해두고 챙겨 먹는 사람은 거의 없습니다. 그렇지만 하루 한 알 비타민 영양제나 특정 영양소 보충제를 물과 함께 삼키면, 비록 균형 잡힌 식사를 하는 데 소홀하더라도 영양 불균형에 대한 걱정을 덜 수 있겠습니다.
<내용 참고: webmd>
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