효소 다이어트에 관심을 가지고 있는 사람들이 많습니다. 효소로 정말 다이어트가 가능한지 가능하다면 얼마나 살이 빠지는지 궁금해하는 사람들이 많은데요. 먹는 양을 줄이고 운동을 열심히 하는 기존의 다이어트 방법과는 달리, 효소가 체중과 관련해서 어떤 역할을 하는지 잘 알려져 있지 않기 때문일 것입니다.
효소는 소화기관에서 음식물을 분해하여 흡수하기 좋은 형태의 영양소로 만드는 역할을 하는데, 이 사실을 알고 있는 분들이라면 고개를 갸우뚱할 수도 있습니다. 영양분 흡수를 도와주는 효소가 다이어트에 도움이 된다고? 하고 말이죠. 직관적으로 보면 영양분을 더 잘 흡수하면 살이 쪄야 하는 것이 당연하기 때문입니다.
그래서 이번 포스팅에서는 효소가 체중 감량에 어떤 영향을 미치는지 궁금증을 풀어보고, 효소 다이어트 효과가 있는지 알아보고자 합니다.
효소란 무엇인가?
정확히 말하면 소화 효소입니다. 소화 효소는 우리 몸에서 생성되는 단백질 물질로 음식물 분해를 촉진하는 촉매제의 역할을 합니다. 효소의 도움으로 분해된 음식물은 소장이 흡수할 수 있는 형태의 영양분으로 쪼개지며, 이 영양분은 우리 몸 곳곳으로 전달돼, 우리는 이를 에너지로 바꾸거나 신체 조직을 구성하는데 유용하게 사용합니다.
※ 대표적인 효소 종류
- 리파아제: 지방을 글리세롤과 지방산으로 분해
- 프로테아제: 단백질을 아미노산으로 분해
- 아밀라아제: 탄수화물을 단당류로 분해
효소 다이어트 효과 없다?
앞서 언급했지만 효소는 직접적으로는 다이어트 효과가 없습니다. 효소는 영양분을 더 잘 흡수하도록 도와주기 때문에 오히려 살이 찌는 효과가 나타날 수도 있습니다.
이는 췌장염을 겪는 환자들을 보면 알 수 있습니다. 췌장(이자)은 여러 효소들이 분비하는 기관인데요. 췌장염에 걸리게 되면 소화 효소가 충분히 분비되지 못하게 됩니다. 소화 효소가 부족해서 음식물을 분해하지 못하기 때문에 소장이 영양분을 흡수하지 못하고, 췌장염 환자들은 영양실조와 날로 말라 가는 증상을 보이게 됩니다.
이 사례를 보면 분명 효소는 체중을 늘리는 효과가 있음이 분명합니다.
효소 다이어트 효과 있다!
하지만 효소는 보다 복잡한 과정을 통해 다이어트에 도움을 줍니다. 가령, 우리 몸에 이상이 생겨 특정 영양분을 흡수하지 못한다면, 우리 몸은 음식을 더 먹어서 그 부족한 영양분을 채우려 하기 때문에 식욕이 증가할 수 있습니다. 결국 칼로리가 누적되고 살이 찔 수밖에 없는 것입니다.
그리고 우리는 에너지의 80% 정도를 소화 과정에 사용합니다. 음식물을 분해하는 데 그만큼 많은 에너지가 소비된다는 것인데요. 효소가 소화를 도와 소화 기관의 부담을 덜어준다면 우리는 여기서 남는 에너지를 운동 등에 활용하여 살을 뺄 수가 있습니다.
또한 변비를 겪는 분들이라면 공감할 수 있겠습니다만. 체내에 남아있는 대변은 체중을 늘리는 효과가 있습니다. 정상적인 경우 음식물을 먹는 속도와 대변을 보는 속도는 균형이 맞습니다. 하지만 소화 속도가 더디면 음식물을 섭취하는 속도가 노폐물을 배출하는 속도보다 빨라져, 결과적으로 장에 무게 추를 넣고 생활하는 격이 되어 버립니다. 하지만 효소가 음식물 분해와 소화를 도와준다면 변비와 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
실제 시중에 판매되고 있는 효소 제품들 중에는 변비약에 들어가는 성분이 포함된 제품도 있습니다.
사실 소화 효소의 가장 중요한 기능은 장 건강을 지켜준다는 것입니다. 장은 전반적인 영역에서 우리 건강에 매우 큰 영향을 미치는 기관입니다. 장에는 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아가 균형을 이루고 있는데, 만약 나쁜 박테리아 수가 많아져 균형이 깨지면 건강에 문제가 발생할 수 있습니다. (가령 나쁜 박테리아 수가 많아지면 단 음식이 당기기 시작하고 살이 찌기 쉬워집니다.)
장이 건강하지 못하면 우울증이나 비만에 걸릴 위험이 증가하며, 면역력에 문제가 생겨 알레르기와 자가면역질환이 나타날 수 있습니다. 장이 건강에 미치는 영향에 대해서는 더 많은 연구가 필요하지만 중요성에 대한 인식은 날로 높아지고 있는 상황입니다.
사람마다 효소 다이어트 효과 다를 수 있다.
효소 다이어트 효과에 대해서는 관점에 따라 달리 볼 수 있는 여지가 충분히 있습니다. 만약 다이어트 약이나 다이어트 보조제처럼 식욕을 억제하거나 칼로리 흡수를 제한하는 방법으로 비교적 단기간에 살을 빼고자 한다면 효소 다이어트가 다소 실망스러울 수도 있습니다.
하지만 확실한 것은 소화 효소가 소화를 도와 규칙적인 식사와 장 활동을 유도하며 건강한 장 환경을 조성한다는 것입니다. 건강한 장은 체중 조절과도 깊은 관련이 있으며, 면역 기능에도 중요한 역할을 미칩니다.
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다이어트는 단순히 살을 빼는 행위로 보는 것은 적절하지 않습니다. 다이어트는 식욕과 배고픔을 조절하는 호르몬 분비와도 관련이 있으며, 면역 또는 소화 기관에 발생한 문제로 쉽게 지치는 사람들은 운동을 하기 위한 활력이 부족해 살이 찌기 쉽습니다. 또한 기분도 체중에 많은 영향을 미칩니다.
따라서 효소 다이어트는 사람마다 효과가 다를 수 있습니다. 상대적으로 건강한 사람들은 효소 다이어트 효과를 보기 힘들 수 있습니다. 하지만 평소에 소화 기관의 기능이 좋지 않다고 느끼는 사람들, 소화 기관의 과부하로 피로를 쉽게 느끼고 운동할 여력을 느끼지 못하는 사람들, 장 박테리아 균형이 맞지 않아 당 섭취가 많은 사람들이라면 효소 다이어트 효과를 볼 가능성이 높아진다고 할 수 있습니다.
<내용 참고: 헬스라인, mcgill, shapelyway >
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